(每100克)营养标签
热量(大卡) 188

碳水化合物(克) 4.4
脂肪(克) 16.1
蛋白质(克) 6.6
膳食纤维(克) 0.2

维生素A(微克) 15.4
维生素C(毫克) 0.8
维生素E(毫克) 0.98
胡萝卜素(微克) 9.9
硫胺素(毫克) 0.02
核黄素(毫克) 0.04
烟酸(毫克) 0.97
胆固醇(毫克) 59.3

(毫克) 146
(毫克) 51.3
(毫克) 99.3
(毫克) 367.1
(毫克) 32.2
(毫克) 1
(毫克) 0.51
(微克) 5.65
(毫克) 0.12
(毫克) 0.33

八宝海参的营养价值和热量

热量:188大卡
口味:咸鲜味
分类:湖北菜
来源:亚博足彩网站8食物库
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八宝海参的功效

贫血调理 补虚养身调理 滋阴调理 

主料

辅料

冬笋25克 荸荠50克 牛蹄筋(泡发)50克 火腿25克 虾米15克 淀粉(蚕豆)5克 鸡肉25克 莲子25克 香菇(鲜)5克 

调料

味精2克 小葱5克 1克 3克 猪油(炼制)60克 鸡油50克 

八宝海参的做法

1. 海参用清水洗净,去杂质,切成花纹参条;
2. 冬笋去壳、老根,洗净,切成片;
3. 熟火腿切片;
4. 鸡肉洗净,煮熟,切成片;
5. 蹄筋洗净,切成细条;
6. 荸荠去壳,削皮切丁;
7. 莲子蒸熟,去心;
8. 炒锅置中火上,放入熟猪油烧热,投入葱白段、姜末、将海参下锅稍炒,烹入鸡汤10毫升,起锅平码在碗底;
9. 将鸡汤、香菇、火腿等原料烩熟,倒在海参上蒸1小时滗汁码盘;
10. 原炒锅仍置旺火上,下蒸汁、熟猪油、味精、精盐熟烧,用湿淀粉勾芡,淋入鸡油,起锅浇在海参上即成。

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